Klog på danskproduceret protein
Projektet skal udbrede kendskabet til og anvendelsen af dansk producerede proteinafgrøder på Asmildkloster landbrugsskole og landets øvrige landbrugsskoler. Dette gælder både i skolens køkkener og i den praktiske undervisning.
Mere om projektet
Projektets indhold
Landbrugsuddannelsen foregår i et kostskolemiljø, hvor langt største parten af eleverne bor på skolen under uddannelsen. Projektet vil dermed styrke elevernes viden om og kompetencer til proteinafgrøder gennem nye erfaringer med, hvordan det smager og kan tilberedes og hvordan det produceres, behandles og kan afsættes.
Aktiviteter
- Opkvalificering af skolernes køkkenpersonale, med henblik på at øge anvendelsen af plantebaserede proteiner i køkkenerne.
- Udvikling af undervisningsmateriale og opkvalificering af undervisere, med henblik på at styrke undervisningen om proteinafgrøder i grunduddannelsen.
- Konference for elever på landbrugsuddannelsens lederuddannelser.
Varighed
Projektet løber fra januar 2025 til december 2026.
Samarbejdspartnere
Vi arbejder sammen med:
- Plantefonden
- Foreningen for Danske Landbrugsskoler
- Tænketanken Frej
- Euc Nordvest
Vil du vide mere?
Hvis du er interesseret i at høre mere om projektet, så kontakt leder af projekter og grøn innovation Kasper Hvelplund Overgaard på kho@asmildkloster.dk
Projekter på
Asmildkloster
På Asmildkloster Landbrugsskole har vi gang i
flere forskellige udviklingsprojekter, som alle handler om
bæredygtige løsninger i fremtidens landbrugsuddannelser.
Kom og vær med til et af vores arrangementer
Året igennem er der masser af aktivitet på Asmildkloster Landbrugsskole, hvor du har mulighed for at deltage. Vi holder åbent hus, høstmarked og flere andre arrangementer. Se vores kalender her >
Det sker på Asmildkloster